GBPH et HACCP - Mareyage
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Planification du SMSDA
Management Organisation > Maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments
Le Responsable de la sécurité sanitaire des aliments (RSDA) s’assure que les objectifs définis par la direction sont bien transcrits dans les objectifs qualité / sécurité de l’entreprise, que les actions relatives à la mise en œuvre du système de management de la sécurité sanitaire des aliments (PrP, analyse des dangers, PrPO, CCP, etc.) sont bien programmés pour atteindre les objectifs de sécurité attendus.
Cette planification inclut aussi les révisions régulières du système de management, systématiques (revues de direction, vérification, par exemple) ou déclenchées par un constat (traitement de non-conformité, par exemple).
Cette planification concerne aussi le déroulement des processus de réalisation.
