Responsable logistique

Définition

Le/la responsable logistique organise, pilote, coordonne et contrôle les activités logistiques de l’entreprise et l’optimisation des flux.
Il/elle vérifie les résultats dans le respect des procédures, des règles de traçabilité, de qualité, d’hygiène, de sécurité et de respect de l’environnement et des cahiers des charges des clients.
Il/elle assure la gestion des ressources humaines et matérielles.

Contexte d’exercice du métier

Selon la taille de l'entreprise dans laquelle il/elle travaille, le/la responsable logistique est en charge de tout ou partie de la logistique et de l’équipe logistique. L’activité varie selon le mode d'organisation, les systèmes d'informatisation et de communication et le type de production (petites séries, grandes séries ...). Elle peut impliquer des déplacements sur site et être soumise à des astreintes.

Activités professionnelles

Tous les professionnels exerçant ce métier ne réalisent pas systématiquement toutes les activités ci-dessous. Certaines peuvent en effet être confiées à d’autres professionnels, en fonction de l’organisation et de la taille de l’entreprise et du niveau de responsabilité du poste.

Organisation, suivi et contrôle de l’activité logistique

Planification et organisation des activités logistiques
Pilotage du déroulement des activités logistiques
Gestion et contrôle de l’utilisation des moyens et matériels
Contrôle des activités réalisées (conditionnement des produits, préparation des commandes …)
Contrôle de la conformité des produits, des commandes, des postes de travail
Mise en place des procédures en vigueur

Organisation, coordination et management de l’équipe logistique

Transmission de consignes et des règles à appliquer aux membres de l’équipe de logistique
Répartition, organisation et planification du travail au sein de l'équipe
Définition des besoins en formation et accompagnement de la formation avant et après le départ en formation
Suivi des performances individuelles et collectives de l'équipe
Animation et motivation de l’équipe
Gestion des difficultés et des conflits

Vérification de l’application des règles liées à la qualité, l’hygiène, la sécurité et l’environnement

Compétences

Organiser et suivre les activités logistiques

Organiser et suivre l’activité logistique à partir des objectifs fixés et en tenant compte des approvisionnements, dans le cadre des procédures établies
Définir et hiérarchiser les priorités en fonction des objectifs fixés
Etablir les plannings et proposer des réajustements du planning en fonction des aléas liés à la réception, au stockage, à la préparation et aux expéditions des produits et des priorités en lien avec le service de production et les services supports
Optimiser les ressources utilisées, afin de répondre aux conditions d’hygiène, de qualité et de sécurité requises, dans le respect des normes concernant les spécificités des produits transformés (périssables, fragiles…)
Organiser la mise à disposition des installations dans le cadre d’interventions de maintenance préventive ou curative
Organiser le flux des matières, produits, déchets et les déplacements de personnel sur son secteur

Animer l'équipe de logistique et suivre le développement des compétences

Organiser et suivre l’intégration des nouveaux membres de l’équipe
Expliquer les consignes, procédures et règles de fonctionnement aux membres de l’équipe, vérifier la compréhension et évaluer leur mise en œuvre
Apporter un support technique et méthodologique aux membres de l’équipe

Animer l'équipe de logistique et suivre le développement des compétences

Organiser, préparer et conduire des réunions d’équipe afin de transmettre des informations
Préparer et conduire un entretien individuel, fixer des objectifs
Évaluer les compétences des membres de l’équipe
Rendre compte auprès de son/sa responsable hiérarchique pour un suivi clair des résultats/des carrières/de l'activité
Proposer des évolutions de carrière et de rémunération pour les membres de l’équipe
Définir et accompagner le développement des compétences des membres de l’équipe (formation, tutorat…)
Détecter et gérer les difficultés et les conflits au sein de l’équipe
Motiver les membres de l’équipe

Compétences transverses

Transmettre, recevoir des informations et travailler en équipe

S’approprier des consignes et les procédures et les appliquer
Communiquer avec les différents interlocuteurs (équipe, hiérarchie, opérateurs…) en prenant en compte leurs demandes et les informations qu’ils apportent
Transmettre les informations au service maintenance selon la procédure définie pour assurer le suivi des activités de maintenance et d’entretiens
Renseigner des données sur un support approprié
Utiliser correctement le langage technique en usage dans la profession
Situer son activité dans le fonctionnement de l’équipe, du service et de l’entreprise
Adapter son activité aux besoins de l’organisation et au travail en équipe
Identifier l’impact de son activité sur le client externe ou interne (les autres services)

Mettre en œuvre et faire appliquer les procédures de qualité, d'hygiène, de sécurité et de gestion de l'environnement

Exécuter et faire appliquer les procédures et instructions liées à la traçabilité et à la qualité
Mettre en œuvre et faire appliquer les règles de sécurité dans toute activité (dans l’atelier et au poste de travail)
Mettre en œuvre et faire appliquer les règles d’hygiène, de port de tenue de travail, de déplacement dans l’entreprise
Identifier les risques pour les produits, les personnes, les équipements et l’environnement liés à l’activité réalisée
Utiliser correctement les moyens de prévention et de protection (équipements de protection individuelle : gants, lunettes...)
Appliquer les règles liées au respect de l’environnement et au développement durable en vigueur dans l’entreprise (économie d’énergie, de fluide…)
Réaliser le tri des déchets et des co-produits selon les règles en vigueur dans l’entreprise
Appliquer les gestes et postures de travail préconisés lors du port de charges et les règles d’ergonomie définies au poste de travail
Vérifier la conformité des résultats des opérateurs par rapport à des normes, des consignes et des procédures pour maintenir le niveau d'hygiène, de qualité et de sécurité sur la ligne.
Assurer la sécurité lors des opérations de maintenance de premier niveau en appliquant les règles en vigueur

Compétence supplémentaire pouvant être mise en œuvre

Améliorer l’activité et animer des actions de progrès

Domaines de connaissance

Connaissances techniques sur les produits

Caractéristiques des poissons, mollusques et crustacés : anatomie et physiologie, appellations, taille, périodes de pêche et d'abondance, répartition géographique
Contrôle des produits
Fournisseurs
Clients

Suivi de l’activité logistique

Économie et gestion administrative
Gestion des stocks

Qualité/Hygiène/Sécurité/Environnement

Règles d'hygiène et de prévention relatives à l'hygiène corporelle et vestimentaire ; l'hygiène de l'outillage, des matériels et des locaux
Réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
Démarche HACCP
Traçabilité
Règlementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire

Animation d’une équipe

Animation d’une équipe au quotidien
Législation, droit du travail
Techniques de management

Communication

Techniques de communication

Outils informatiques

Logiciel de gestion des stocks
Outils, système et logiciel d’enregistrement et de traçabilité

Organisation

Méthode et outils de travail en équipe
Priorisation des activités

Comment devenir Responsable logistique

Le métier de responsable logistique est accessible après une formation de niveau bac+2. Cependant, pour gérer des infrastructures complexes et diriger toute une équipe, il est conseillé de viser un master ou un diplôme d'ingénieur.
Un certificat de capacité professionnelle de cariste / CACES est requis pour les personnes devant assurer la conduite d’engins de manutention spécifiques.

Bac Pro logistique

BTS - transport et prestations logistique

DUT - gestion logistique et transport

DUT - qualité, logistique industrielle et organisation

Licence Professionnelle management des processus logistiques

Licence Professionnelle logistique et pilotage des flux

Quelles évolutions possibles ?

Le/la responsable logistique peut espérer devenir responsable de site logistique ou évoluer vers des postes de direction générale. Cette promotion peut être obtenue en interne si l'entreprise est assez grande pour pourvoir ce poste.

Code ROME : N1302 - H1401 - N1301