2ème édition du « Baromètre socio-économique des entreprises de mareyage »

2^ème édition du « Baromètre socio-économique des entreprises de mareyage »

***

La synthèse de la deuxième édition du « Baromètre socio-économique des entreprises de mareyage », réalisée par la banque de France pour l’année 2020 est disponible en ligne sur le site internet de FranceAgriMer.

Réalisé à partir des bilans 2020 d’un échantillon représentatif de 233 entreprises, ce baromètre reprend un certain nombre d’indicateurs et ratio d’analyse économique du mareyage, qui est comparé à l’industrie agroalimentaire et à l’ensemble de l’économie française.

Ce document apporte ainsi un éclairage actualisé et précieux sur les dynamiques que traverse le secteur. Il permet notamment de montrer que :

• Si le mareyage a subi en 2020 une baisse d’activité supérieure à celle de l’industrie agroalimentaire, la légère progression du taux de marge brute permet de relativiser ce résultat. Cette progression est toutefois à rapprocher des dispositifs d’aides publiques saisis par les entreprises (activité partielle en particulier) ;
• Malgré la difficile conjoncture, les emplois ont pu être préservés dans le secteur ;
• La part de la valeur ajoutée captée par les charges de personnel a baissé au profit de l’autofinancement ;
• Le niveau des fonds propres des entreprises de mareyage reste inférieur à la moyenne de l’industrie agroalimentaire mais reste correct en raison de la faible intensité capitalistique du secteur ;
• Le secteur voit son taux d’endettement brut en augmentation, ce qui doit cependant être relativisé par la présence de disponibilités supplémentaires ;
• La capacité de remboursement correcte du secteur peut être rapproché du niveau d’investissement très modéré ;
• Les structures financières sont correctes et reste marqué par un faible poids financier des besoins en fonds de roulement (produits ultra-frais).

La synthèse de l’étude est disponible en cliquant ICI.