Acheteur/euse international/e

Définition

L’acheteur/euse International/e sélectionne et achète des produits de la mer sur les marchés internationaux et prospecte auprès de nouveaux fournisseurs.

Contexte d’exercice du métier

Il/elle réalise les achats au niveau international. La maîtrise d’une ou plusieurs langues étrangères est indispensable. L’activité peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés, de nuit, en fonction des différents fuseaux horaire.

Activités professionnelles

Tous les professionnels exerçant ce métier ne réalisent pas systématiquement toutes les activités ci-dessous. Certaines peuvent en effet être confiées à d’autres professionnels, en fonction de l’organisation et de la taille de l’entreprise et du niveau de responsabilité du poste.

Suivi des marchés internationaux

Suivi des évolutions des marchés internationaux
Veille réglementaire et juridique liée à l’import de produit de la mer

Achats et relation fournisseurs

Recherche d’informations sur de nouveaux fournisseurs
Prospection de nouveaux fournisseurs et nouveaux produits
Evaluation des offres en termes de prix et réponses aux attentes clients
Négociation des prix d’achats et des volumes avec les fournisseurs
Conclusion et signature de contrats d’achats
Suivi de la qualité et de la quantité des produits disponibles
Passation des commandes
Gestion de la liasse documentaire et réglementaire à l’import

Gestion des stocks et qualité

Suivi de la qualité et de la quantité des produits en stock
Suivi quotidien des flux de commande

Compétences

Analyser les besoins et les évolutions des marchés en France et à l’International

Conduire une veille concurrentielle sur les différents marchés
Identifier les risques de variation des volumes, des prix et de la qualité
Identifier les modes de consommation, circuits de distribution, environnements concurrentiels des marchés en France et à l’International
Evaluer l’impact des variations sur son activité commerciale

Développer un réseau international de fournisseurs

Rechercher de nouveaux fournisseurs sur les marchés internationaux
Négocier des partenariats et les termes des contrats passés avec les fournisseurs
Construire et entretenir sur la durée des relations de confiance avec les fournisseurs

Conduire des négociations en français et dans une ou plusieurs langue(s) étrangère(s)

Conduire en français et dans une ou plusieurs langue(s) étrangère(s) une négociation en recherchant un accord et en s'adaptant aux usages du fournisseur
Formuler des propositions alternatives en cas de désaccord
Identifier et mettre en avant les éléments propices à la conclusion du contrat

Acheter des produits de la mer

Calculer les quantités à acheter à partir d’une anticipation des risques de variation, de l’état des stocks et d’une anticipation des ventes à venir
Concevoir et mettre en œuvre un système d’achat pertinent (meilleurs produits, prix, calibres …)
Contrôler la conformité des produits à l’import et des documents qui les accompagnent aux normes, référentiels, réglementations en vigueur et cahiers des charges des clients
Acheter les produits de la mer en fonction de leurs caractéristiques et de l’évolution des marchés internationaux dans le respect de la politique commerciale de l’entreprise
Résister aux emballements ou aux tensions sur les marchés

Suivre et évaluer ses résultats

Enregistrer les informations relatives à son activité commerciale sur des outils de suivi
Mesurer la performance de son activité commerciale
Identifier les réajustements à opérer en fonction des résultats obtenus
Proposer et négocier avec l’entreprise des objectifs commerciaux et un plan d’actions

Compétences transverses

Transmettre, recevoir des informations et travailler en équipe

S’approprier des consignes et les procédures et les appliquer
Communiquer avec les différents interlocuteurs (équipe, hiérarchie…) en prenant en compte leurs demandes et les informations qu’ils apportent
Renseigner des données sur un support approprié
Utiliser correctement le langage technique en usage dans la profession
Situer son activité dans le fonctionnement de l’équipe, du service et de l’entreprise
Adapter son activité aux besoins de l’organisation et au travail en équipe
Identifier l’impact de son activité sur le client externe ou interne (les autres services)

Domaines de connaissance

Connaissances techniques sur les produits de la mer et services

Caractéristiques des poissons, mollusques et crustacés : anatomie et physiologie appellations, taille, périodes de pêche et d'abondance, répartition géographique …
Gammes de produits de l’entreprise
Circuits de distribution
Marchés internationaux
Spécificités mondiales

Commerce

 Techniques de sourcing
 Techniques d’achats et de négociation
 Commerce international (import - export)
 Techniques de négociation commerciale à l’international

Outils bureautiques et informatiques

Logiciels de traitement de texte, tableurs
Internet
Messagerie électronique
Outils professionnels liés aux marchés internationaux
ERP

Communication

Langues étrangères (principalement anglais, italien, espagnol)

Organisation / Gestion des stocks

Techniques de gestion du temps
Méthodes et outils du travail en équipe
Outils de gestion des stocks

Législation / Règlementation

Législation et réglementation concernant les produits de la mer
Législation sur le commerce international

Comment devenir Acheteur/euse international/e

Le métier est accessible après une première expérience dans une entreprise de mareyage ou une criée permettant une bonne connaissance des produits de la mer et/ou après une formation ou une première expérience dans le domaine des achats et/ou de la vente/relation client, principalement à l’international.

Bac Pro Vente Négociation Prospection Suivi de Clientèle

Bac Pro Commerce

BTS Management des Unités Commerciales

BTSA technico-commercial option Produits alimentaires et boissons

Licence Professionnelle commerce spécialité agroalimentaire et agrofournitures

Quelles évolutions possibles ?

L’acheteur/euse International/e peut évoluer vers une diversification des activités et une spécialisation sur de nouveaux marchés.
Il/elle peut également accéder à des métiers du management commercial : responsable commercial(e), …

Code ROME : M1101