GBPH et HACCP - Mareyage

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    • Décongélation
    • Lavage
      • Lavage
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      • Eviscération
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    • Découpe
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    • Merlan - Maîtrise des opérations
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    • Céphalopodes - Maîtrise des opération
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    • Crustacés vivants- Maîtrise des opérations

Dangers physiques

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